Protein, E vitamini ve niacin bakımından zengindir. Kalp ve sinir hastalıklarına iyi geldiği, A vitaminini okside olmaktan korur.
E vitamini kanser karşıtı hücrelerle, damar içini yıpranmaya karşı korur.
Böylelikle kanser ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki göstermektedir. E vitamini eksikliği insanlarda anemiye (kansızlık) neden olduğu bilinmektedir.
Niacin ise sinir sistemi ve sindirim sistemi bozukluklarına karşı olumlu etkisi vardır.